東京家政学院大学人間栄養学部調理学研究室の４年生５名が、8月20日～21日の２日間に行われたさくらカップ（小学の部）において、アスリート向け弁当と称し、運動時に適した昼食の献立を作成いたしました🌸

2日間の献立

＜１日目＞

　・白飯

　・チキンのフレーク焼き

　・目玉焼き

　・夏野菜サラダ

　・ジャガイモのカレー粉炒め

　・人参とツナのポン酢和え

　・香の物

　・オレンジ

＜2日目＞

　・白飯

　・豚の生姜焼き

　・コーン入り卵焼き

　・付け合わせ野菜（キャベツ）

　・焼きカボチャ

　・大豆と人参の甘辛煮

　・レモン風味のブロッコリー

　・オレンジ

２日目には学生が球場に出向き、参加した小学生及び保護者の方に対してお弁当の献立説明と「夏バテ対策」の栄養講習を行いました。​

どの食材にも意味が込められおり、お弁当にはしおりを付けて配布いたしました。

また、中学の部(9月16日～17日)においても、学生が考案した”運動時に適したアスリート弁当”を提供しました。今回の取り組みで得た、栄養学の知識と学生のアイディアを活かし、引き続き食事の面からアスリートの競技力向上をサポートして参ります。

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